🔁 1. Ôn tập – 10 phút
🔁 Ôn thẻ từ vựng đến hạn
🧠 Nhớ lại buổi trước (không xem tài liệu)
- despite và although khác nhau thế nào về ngữ pháp?
- Matching headings (buổi 7): đọc phần nào của đoạn trước?
- Summary có hộp từ và không có hộp từ khác nhau thế nào?
Trả lời to hoặc viết ra giấy, rồi mới mở lại buổi trước để kiểm tra.
📖 2. Đầu vào – 20 phút
Global brands, local tastes
(Bài đọc tự viết; công ty, nhân vật, món ăn và số liệu là giả định.)
A When the fast-food chain BurgerWay opened its first restaurant abroad, its strategy was simple: offer exactly the same menu everywhere. Customers in every country could order the same burger, cooked in the same way, with the same taste. The company believed that this consistency was the key to its success, since travellers always knew what they would get.
B Within a few years, however, sales in several new markets were disappointing. Market research showed that, although customers liked the clean restaurants and fast service, many found the food too salty or too plain compared with their own cuisine. In some countries, certain ingredients were rarely eaten for religious or cultural reasons, which meant that parts of the menu were simply ignored.
C The company responded by allowing its local franchises to adapt the menu. In one Asian market, it introduced a burger served in a rice bun; elsewhere, it added spicy sauces, vegetarian options and local desserts. Each new item was tested with small groups of customers before being launched. “We kept the brand, but we let each country choose some of the flavours,” explains former manager Elena Ruiz.
D The results were striking. In markets where the menu was adapted, sales grew rapidly, and some locally developed products became so popular that they were later introduced in other countries. A spicy chicken wrap first created for one market, for instance, is now sold in more than twenty.
E Not everyone welcomes this trend. Some food writers argue that global chains, even when they adapt, still push out small family restaurants and make cities look the same. In a few places, there has even been a backlash, with local campaigns encouraging people to eat at independent restaurants instead. Supporters of global brands reply that they create jobs and offer customers more choice.
✅ Câu 1–5: Choose the correct heading for each paragraph (A–E).
1. Paragraph A
2. Paragraph B
3. Paragraph C
4. Paragraph D
5. Paragraph E
Câu 6–10: Complete the summary. Write ONE WORD ONLY from the passage.
- At first, BurgerWay believed that was the reason for its success.
- However, showed that many customers thought the food was too salty or plain.
- The company then allowed local to change the menu.
- New items were with small groups before being launched.
- In some places, there has been a against global chains.
🧩 3. Ngôn ngữ trọng tâm – 10 phút: heading “bẫy chi tiết”
| Đoạn | Heading bẫy | Vì sao sai |
|---|---|---|
| B | vii. Cleaner restaurants | chỉ là một chi tiết, ý chính là lý do khách không hài lòng |
| A | vi. The history of the burger | có từ burger nhưng đoạn không nói về lịch sử món ăn |
| D | iv. Changing the menu… | đó là ý đoạn C; D nói về kết quả và món địa phương lan ra nước khác |
✍️ 4. Thực hành – 25 phút
- Với mỗi đoạn, viết ý chính bằng tiếng Việt trong 10 từ, rồi so với heading đúng (10 phút).
- Viết một heading bẫy cho đoạn C và E, giải thích vì sao nó sai (10 phút).
- Nói 1 phút: bạn thích ăn ở chuỗi quốc tế hay quán địa phương? (5 phút).
💼 Dùng ngay – đọc lịch làm việc của đoàn khách (thêm 5–10 phút)
Agenda – Visit of partners from GreenLeaf Foods (giả định)
Wednesday 9 December
- 09:00 – Welcome and introductions (Meeting Room A) – Ms Hanh, Sales Director
- 09:30 – Factory tour – Mr Duc, Production Manager (safety shoes required)
- 11:30 – Product tasting
- 12:30 – Lunch at a local restaurant
- 14:00 – Contract discussion – Ms Hanh and the visitors only
- 16:00 – Transfer to the airport
✅ Câu hỏi về lịch làm việc
Who leads the factory tour?
What do visitors need for the factory tour?
Who attends the contract discussion?
How long is the factory tour?
📚 Từ vựng của buổi
- multinational – công ty đa quốc gia
Multinationals operate in many countries.
- adapt – điều chỉnh cho phù hợp
They adapted the menu for local customers.
- menu – thực đơn
The menu is different in each country.
- local tastes – khẩu vị địa phương
The dishes suit local tastes.
- franchise – cửa hàng nhượng quyền
Local franchises can add new items.
- standardise – chuẩn hóa
The company standardised its recipes.
- market research – nghiên cứu thị trường
Market research showed the food was too salty.
- backlash – phản ứng dữ dội
There was a backlash against the new law.
- agenda – chương trình nghị sự, lịch họp
Please check the agenda.
- itinerary – lịch trình
The visitors' itinerary is attached.
✅ 5. Tự kiểm tra – 10 phút
✅ Tự kiểm tra
Nghe lại bản ghi của mình và tích những điểm bạn đã làm được. Ô tích chỉ lưu trên máy này.